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「不完美的人生在食堂找到面對的力量,正是深夜食堂的餘韻。」紅遍日本、台灣、香港及韓國等地的日本漫畫「深夜食堂」,發行至今邁向第8年,不拘年齡老少、全球擁有百萬以上的忠實讀者,漫畫中的故事情節與角色描述,如同現實人生中小人物的對照,透過人類情感的宣洩與家常美食的連結,創造出意想不到的平凡驚喜為生活點綴、更是每每觸動人心,彷彿在漫畫中真實呈現出人心溫暖的瞬間感動!

君品酒店宣布,為造福喜愛「深夜食堂」的忠實粉絲,與新經典文化獨家合作,推出【深夜食堂住房專案】,限量5間,內容包含入住行政樓層客房、自助式早餐兩客,也獻上由君品酒店行政主廚重現漫畫中經典菜餚所推出的「深夜食堂」限定套餐、以及作者安倍夜郎親筆簽名1~13集全套作品與VIP親繪卡片,讓故事中的角色與美食伴隨歡笑、留下酸甜苦辣的特別回憶。

▲executive deluxe行政豪華。

▲深夜食堂。

為了原汁原味重現漫畫中的美味料理,君品酒店行政主廚王輔立特別精選幾道經典菜餚組合成限定套餐,包括取自第3夜(話)的「貓飯」,一個原本默默無名的演歌女歌手,無意間來到食堂,向老闆點了自己最喜歡吃的貓飯,遇上了也喜歡到餐廳吃飯的作詞老師、並且得到老師的賞識,更成了當紅演歌女歌手。

所謂「貓飯」是在熱騰騰的白飯加上柴魚片並淋上醬油或味噌湯,君品主廚精心調配獨特醬汁,搭配滿滿一層烤至香酥的柴魚片,入口瞬間即可感受香氣溢滿、柴魚片於口中跳躍舞動的驚人美味。

另外還有溫暖人心的家鄉料理「馬鈴薯燉肉」,來自第24夜(話),老闆在今晚做了馬鈴薯燉肉大受好評,更喚起小時候家裡母親常煮的這道菜,此道料理同時獲得日本雜誌統計為男生最希望女友作的NO.1家常菜;再搭配君品特製日式涼拌小菜、豬肉味噌湯及最後的可口甜點-雞蛋布丁,看似道道希鬆平常的佳餚,卻是隱藏著各式各樣引人入勝的溫馨故事與回憶,品味來自寧靜夜晚裡所帶來的不凡小確幸。

▲君品酒店「深夜食堂」限定套餐。



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2017-04-0619:41

〔記者吳欣恬/台北報導〕不敵業界反彈,農委會防檢局今天下午召開會議,決議如果疫情和天氣狀況許可,鴨場屠宰上市前須檢測的措施,將提前於4月底終止。

2月5日國內首次檢出H5N6新型高病原性禽流感,並自2月17日實施全國禁運禁宰。2月24日恢復屠宰後,防檢局即規定所有鴨場屠宰上市前須完成檢測,直到5月31日。最近的案例,4月2日台南市下營區和南投縣竹山鎮各有一鴨場上市前採檢,確診染H5N2,分別撲殺5287隻和3827隻。

中華民國養鴨協會上週前往農委會陳情,秘書長李鴻忠指出,目前鴨場上市前檢測陽性率只有不到3%,加上天氣越來越熱,氣溫一高,禽流感病毒活性會不見,因此繼續檢測沒意義。

屠宰上市前須檢測 鴨農壓力大

他反映,屠宰上市前須檢測,造成鴨農心理壓力大,同時也會被消費者質疑「如果鴨沒問題,為什雞鵝都不用採檢,只有鴨要?」

李鴻忠說,自2月禽流感爆發以來,鴨肉的銷售量下滑一半,農委會雖提供20萬隻的鴨隻凍存量,實際凍存量已超出一半,達約30萬隻,還要外面另租冷凍庫才放得下。但他說,因為業者自制,目前鴨肉價格變動不大。

李鴻忠表示,如果防檢局提前結束鴨場屠宰上市前檢測,民眾對鴨肉的消費信心會上來,對產銷會有不小幫助。

疫情、天氣狀況許可 提前4月底終止

農委會副主委黃金城說,國內近3000鴨場,截至昨天已有947場、約3分之1完成採檢,其中有27場檢出染高病原性禽流感。預計4月底完成7、8成以上的鴨場檢測,考量屆時候鳥也應該都飛走了,因此原先訂定5月31日終止的鴨場上市前採檢,將提前至4月底。

黃金城說,因為當時要求鴨場屠宰上市前檢測等防疫措施,是針對會傳人的H5N6新型高病原性禽流感,如果到4月底都沒有再傳出H5N6案例,加上氣溫有明顯上升,就會提前結束。他也說,如果鴨場上市前檢測措施提前於4月底告終,撲殺補償金也將從8成調回為原本的6成。

措施持續下去 學者:可有效防堵疫情蔓延

台灣大學獸醫系名譽教授賴秀穗說,如果持續2、3週沒有新增鴨場檢出案例,加上氣溫也逐漸溫暖,的確可以討論提早結束上市前採檢的可能。

他也說,鴨場上市前採檢,1天結果就出來了,其實並不影響鴨農出鴨。而因為鴨會保毒,染禽流感症狀不明顯,這也是為何鴨要上市前檢測的原因。

賴秀穗認為這項措施持續下去,不只有效防堵H5N6疫情蔓延,甚至可把已在地化的H5N2和H5N8病毒盡可能清除,有效減緩明年冬季禽流感的疫情。

他也提及,日前有養鴨業者找上他,反映說「鴨子生病吃一吃藥就好,不要殺」、「好好的鴨被殺掉很可惜」,他苦口婆心告訴對方,一定要檢測,禽流感吃藥不會好,染病的鴨會造成自己損失,病毒傳播也會害到別人。



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